Pasta italiana non significa automaticamente grano italiano, "è una narrazione che si trascina da anni e non offre garanzie ai consumatori".
Per Coldiretti Molise, dunque, si tratta di "un inganno che penalizza tutti i cittadini italiani, perché fa male all'agricoltura, all'ambiente e alla salute.
Importiamo soprattutto grano canadese - spiega l'organizzazione - essiccato con il glifosato, molecola considerata da molti studi potenzialmente cancerogena.
Un trattamento che è vietato in Italia e in Europa, dove però ne è, a nostro avviso paradossalmente, ammessa l'importazione.
Lasciare che il consumatore possa essere informato e scegliere di conseguenza se consumare un grano essiccato chimicamente o uno lasciato maturare al sole, crediamo sia il minimo.
In questa direzione - evidenzia Coldiretti - la messa in onda degli spot sulla pasta è una grande operazione verità messa a punto dal Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e foreste che può dare ossigeno ad una filiera asfissiata dai comportamenti speculativi di quelli che chiamiamo trafficanti di grano che su questo inganno si sono ingrassati per molto, troppo tempo. Ed è anche una grande spinta per tutte le componenti sane della filiera della pasta italiana, e lo può essere anche per quelle che hanno intenzione di redimersi, affinché si possa creare valore, per tutti, agricoltori, trasformatori, distributori e consumatori. A questi ultimi va restituita la certezza che quello che acquistano corrisponda alle loro intenzioni".
FONTE ANSA
Pasta e grano
