Nasce la rete nazionale “Ristorante amico del tartufo d’Abruzzo”

Riceviamo e pubblichiamo la seguente nota:

“Parte ufficialmente il progetto nazionale “Ristorante Amico del Tartufo d’Abruzzo”, un’iniziativa nata direttamente dalla community del settore per creare un’alleanza strategica tra raccoglitori, ristoratori e consumatori.

Da oggi è disponibile il modello ufficiale di domanda per fare ingresso nel circuito.

L’iniziativa punta a valorizzare il tartufo fresco abruzzese, contrastando le imitazioni e offrendo ai clienti una garanzia assoluta di autenticità.

Entrando nella rete, i ristoratori italiani potranno certificare l’origine del prodotto inserito nei propri menù,
ottenere visibilità su scala nazionale presso un pubblico di appassionati e turisti gourmet, e attivare collaborazioni dirette e trasparenti con i professionisti della raccolta.

“Questo circuito non è solo un marchio di qualità, ma una vera e propria rete di trasparenza”, spiegano i promotori del progetto. “Vogliamo difendere la cultura del vero tartufo fresco e dare il giusto valore al lavoro dei raccoglitori e alla professionalità dei ristoratori che scelgono l’eccellenza culinaria abruzzese”.

“I titolari di attività di ristorazione interessati a candidarsi e a diventare un punto di riferimento per la gastronomia d’eccellenza possono scaricare il modulo ufficiale e inviare la propria richiesta di adesione tramite i canali social o il link istituzionale del progetto.”

Berardo di Giandomenico
Amministratore network tartufo Abruzzo e referente ristorante amico del tartufo d’Abruzzo