Viticoltura ed Enologia, svolta all’Istituto Agrario Ridolfi

L’Istituto Omnicomprensivo «Cosimo Ridolfi» di Monteodorisio (Chieti), attraverso l’Istituto Tecnico Agrario con sede a Scerni, amplia la propria offerta formativa con l’attivazione di un percorso quadriennale di istruzione tecnica nell’indirizzo Agraria, agroalimentare e agroindustria, articolazione Viticoltura ed Enologia.

Il nuovo corso si inserisce nel modello della filiera formativa tecnologico-professionale 4+2, in coerenza con le più recenti indicazioni ministeriali, e rappresenta un’innovazione nel panorama dell’istruzione tecnica del territorio. Il percorso consente di conseguire il diploma di istruzione secondaria di secondo grado in quattro anni, garantendo il pieno raggiungimento del profilo in uscita previsto dall’ordinamento nazionale e facilitando l’accesso ai successivi percorsi di istruzione terziaria non accademica.

La proposta formativa è caratterizzata da una didattica a forte impronta laboratoriale e orientata alle competenze, con un incremento significativo delle attività pratiche rispetto al tradizionale percorso quinquennale. Il modello curricolare prevede un numero elevato di ore settimanali, una rimodulazione dei tempi scuola e l’utilizzo della flessibilità organizzativa per favorire periodi intensivi di laboratorio, project work e attività in azienda.

Elemento centrale del nuovo percorso è l’integrazione con il territorio e con il sistema produttivo vitivinicolo locale, attraverso una rete strutturata che coinvolge imprese del settore, cantine, aziende agricole e la Fondazione ITS Abruzzo Turismo e Cultura, individuata come ITS Academy di riferimento. La rete consente di costruire un collegamento continuo tra scuola e formazione tecnica superiore, secondo la logica del modello 4+2.

Fin dai primi anni, gli studenti potranno sperimentare le diverse fasi della filiera vitivinicola tramite attività di Formazione Scuola-Lavoro e grazie alla disponibilità delle superfici vitate dell’azienda agraria dell’Istituto, utilizzata come laboratorio permanente per attività di campo, esercitazioni pratiche e sperimentazioni didattiche, sotto la guida di docenti, tecnici di laboratorio ed esperti del settore.

Particolare attenzione è rivolta allo sviluppo delle competenze legate all’innovazione digitale, alla transizione ecologica, allo sviluppo sostenibile, al made in Italy e alla filiera vitivinicola, oltre al potenziamento delle competenze linguistiche e all’introduzione di moduli CLIL in lingua straniera, in coerenza con le linee guida nazionali.

Il modello curricolare del percorso quadriennale di Viticoltura ed Enologia prevede un impegno di 41 ore settimanali nel primo anno e di 40 ore nei successivi. L’organizzazione didattica si articola su una settimana scolastica di cinque giorni, dal lunedì al venerdì, con una rimodulazione dell’orario giornaliero nella fascia 08:00–13:00 e 14:00–17:00, per favorire l’estensione delle attività laboratoriali, le uscite presso le aziende del territorio e i percorsi di Formazione Scuola-Lavoro.

Con l’attivazione del nuovo percorso, l’Istituto Agrario di Scerni rafforza il proprio ruolo di polo formativo territoriale, in grado di integrare scuola, imprese e formazione tecnica superiore, offrendo agli studenti opportunità di crescita culturale, professionale e occupazionale.

Il corso sarà presentato nelle giornate di domenica 18 e 25 gennaio, in occasione dell’Open Day. Durante l’appuntamento, docenti e studenti dell’Istituto Agrario di Scerni accoglieranno ragazzi e famiglie per illustrare l’offerta formativa e accompagnarli nella visita ai laboratori, attraverso attività dimostrative e momenti di approfondimento.